Caramel Cake

Nama lain cake ini disebut juga cake sarang semut. Mungkin karena teksturnya yang berpori-pori hingga semut bisa bersarang di dalamnya, kali ya?!

Bahan:

• 425 gr gula pasir
• 450 ml air panas
• 180 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 8 btr telur ayam
• 150 gr margarin
• 2 sdt soda kue
• 200 ml susu kental manis

Cara Membuatnya:

• Taruh gula pasir diatas wajan, masak diatas api hingga berwarna coklat gosong, tuangi air panas, biarkan mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
• Kocok margarin dan susu kental sampai putih, masukkan telur satu per satu, sambil tetap dikocok. Matikan mixer.
• Masukkan terigu yang telah diayak bersama soda kue dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
• Tuang karamel ke dalam adonan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
• Panggang dalam oven, suhu 180’C selama kl. 40 menit atau sampai matang.

FRUIT PIE

Bahan
200 gr terigu
125 gr mentega
20 gr gula
2 kuning telur
1 sdm air es
1/4 sdt garam

Hiasan
Buah segar iris-iris atau buah kaleng

Vla Manis
250 cc susu
50 gram gula pasir
25 cc air
25 gram maizena
2 kuning telur
Garam secukupnya

Larutan agar-agar
400 cc air, didihkan, masukkan 2 sendok makan gula pasir, aduk-aduk, masukkan 1 bungkus agar-agar (putih), aduk sebentar

Cara bikinnya

• Buat lubang di tengah terigu,tambahkan mentega, garam, dan gula
• Aduk hingga berbutir-butir
• Tambah telur dan air es uleni hingga rata
• Bulatkan adonan dan simpan di lemari es 10 menit
• Tipiskan adonan 1/2 cm,letakkan di atas loyang pie yang telah diolesi mentega dan tusuk-tusuk dengan garpu
• Panggang dalam oven selama 20 menit sampai kekuningan
• Ambil mangkuk pie, isi dengan vla manis. Hiasi bagian atasnya dengan lapisan agar-agar.

V;a manis
Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata, lalu masak diatas api kecil. Adonan harus diaduk terus agar tidak hangus. Setelah kental dan matang, angkat.
Tips
Uleni adonan jangan terlalu lama dan gunakan alat dari kayu atau plastik,karena panas tangan akan menyebabkan adonan berlemak dan menjadi keras

Donat

sore hari enak juga makan donat hangat dengan toping sesuai selera seperti coklat atau keju.

Bahan
2 kuning telur kocok
100 ml air hangat
50 gr mentega
300 gr terigu
6 gr ragi
3 sdm gula halus
1/4 sdt garam

Cara bikinnya

• Tepung, ragi, dan gula diaduk rata
• Tambahkan telur dan campur rata
• Masukkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai setengah kalis
• Tambahkan garam dan mentega dan uleni sampai kalis
• Diamkan 30 menit
• Cetak dan goreng ke dalam minyak yang banyak dan panas